Wintergrillen

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Salzburger Stiergriller - das Grillteam

German Barbecue Association

Wir über uns ...

Die German Barbecue Association e.V. (GBA) wurde 1996 von einer Handvoll Grillbegeisterter gegründet, die ihre Leidenschaft für das Grillen und Barbecuen zusammenführte.

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Bohemian BBQ, 22.5.2016, Prag, CZ

Wer mit den großen Jungs (sprich: Champions) im Sandkasten spielen will, muss nicht unbedingt kleine Kuchen backen, aber sich realistische Ziele setzen. Unsere vierte Teilnahme an einem KCBS-Wettbewerb begannen wir also mit realistischen Zielen: das Huhn verbessern und das Brisket, das bei den vergangenen drei Wettbewerben wie festgenagelt auf dem letzten Platz landete, von dort wegbringen.

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Bisherige Platzierungen der Sazlzburger Stiergriller

die SALZBURGER STIERGRILLER

8.Platz Chicken KCBS Prag, CZ

15. Platz -KCBS BBQ Bulls Championship 2016, Salzburg,A

10. Platz- Dutch Oven Cock Off 2016, Bavarian BBQ Week, München, D

4. Platz - Porkshoulder, KCBS Bohemian BBQ 2015, Prag, CZ
1. Platz - 2. Poinger Grillmeisterschaft 2015, Poing, D - der Gewinn: die Teilnahme an der Deutschen Meisterschaft!!
3. Platz - 3. Traunsteiner Grillmeisterschaft 2015, Traunstein, D

15. Platz - Jack-the-Ribs 2015, Köln, D
9. Platz - KCBS Salzburg 2015, Salzburg, A

11. Platz - Jack-the-Wurst 2015, Bolsterlang im Allgäu, D

5. Platz - 2. Traunsteiner Grillmeisterschaft 2014, Traunstein D
1. Platz - Jack-the-(dryaged)Steak 2014, Sonthofen, D
2. Platz - 1. Poinger Grillmeisterschaft 2014, Poing bei München, D
6. Platz - Austrian Smoker Competition 2014, Horn, A
7. Platz - Österr. Freizeitgrillmeisterschaft 2014, Horn, A

Tony Stone low and slow BBQ competition, Hoofddorp NL

Das war für uns heuer der 4. Wettbewerb und das Wetter war eigentlich immer das Gleiche…..unsere Kleidung auch! Die idyllische Lage direkt am See und die gelegentlichen Sonnenstrahlen machten die Sache aber erträglich.

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KCBS-was ist das?

KCBS ist eine Abkürzung für Kansas City BBQ Society

Man merkt sofort, das ist was Amerikanisches! Die offizielle Sprache daher auch Englisch, was große Vorteile bringt, da man mehr und mehr in ganz Europa KCBS-Wettbewerbe findet. Man befindet sich plötzlich in einer europäischen Großfamilie, trifft Menschen aus den unterschiedlichsten Regionen und frönt gemeinsam dem Grillirrsinn. Jeder, der da mitmacht hat sich schon mal gefragt, wozu er sich diesen Stress antut, aber beim nächsten Bewerb ist er wieder angemeldet. Alle vertragen sich, weil alle den gleichen Vogel haben.

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